義美生機 真甘純香蕉(無加糖)-35g

☆太空食品冷凍.真空乾燥技術
☆非油炸果乾.無食品添加物
☆嚴選台灣本土香蕉 香甜酥脆
☆無加糖 無調味 天然香氣及色澤
嚴選台灣本土香蕉
優惠售價
NT$80

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商品介紹

鮮豔的黃色背景,有一包真甘純香蕉。旁邊有冷凍乾燥處理的香蕉果乾片。

 

真甘純香蕉(無加糖)

香脆『蕉』點 片片唰嘴
冷凍乾燥.非油炸果乾,無加糖少負擔

「真甘純香蕉」為濃郁酥脆的凍乾果乾,
無添加香料/色素/防腐劑/甜味劑
可長時間常溫保存,隨時享受香甜風味!

 

 

 

木砧板、木碗作為裝飾。木碗裡裝著許多凍乾香蕉果乾。

 

 

嚴選台灣優質香蕉
熟度適中 香甜滋味

採用太空食品「冷凍.真空乾燥技術」
保留香蕉的天然纖維、營養及風味
呈現自然的好滋味

 

 

 

 

三種應用真甘純香蕉做烘焙料理的範例,有蜂蜜烤土司、香蕉優格奶昔、水果優格燕麥

 

 


百搭百變的香蕉乾 任意好搭配
增添香蕉天然口感與風味

可當零嘴直接食用,或是加入優格、燕麥;
亦可搭配製作美味的香蕉甜點及飲品!

 

 

 

 

冷凍真空乾燥技術示意圖,將新鮮水果透過凍乾技術製成凍乾果乾。

 


 

香蕉乾採用冷凍 ‧ 真空乾燥技術

「冷凍 ‧ 真空乾燥」是將新鮮水果低溫冷凍後,
經由真空乾燥過程將冰晶昇華,
去除水果中近90%之水分,
保留約90%天然水果的香氣、風味、色澤、纖維、外觀及營養等。

 

 

 

 

凍乾蔬果和新鮮蔬果的差別在於: 可常溫保存,免清洗、重量輕巧,且適用於烘焙料理。

 

凍乾蔬果和新鮮蔬果有什麼不同?

1.可長時間常溫保存
未開封至少可存放12個月以上
 2.更方便食用
免去清洗的麻煩, 省時省力又省水電,更節能
3.重量輕巧,攜帶便利
可隨時補充蔬果的纖維及營養,亦可作為安撫孩童的天然零嘴
4.適合用於烘焙糕餅及甜點製作
水分含量較低,可作為天然的調味劑及調色劑,增添色彩及風味

 

 

冷凍真空乾燥技術和真空乾燥法及油炸乾燥法的比較表。

 

乾燥方式比較表

常見的蔬果乾燥法包含冷凍真空乾燥(凍乾)、
真空乾燥、低溫真空油炸、熱風乾燥…等。
相較其他乾燥法,凍乾技術門檻最高,可保留約90%
蔬果本身的外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等。
蔬果經凍乾後,近90%水分被去除,
因此重量相當輕巧、方便攜帶,更可長時間保存。

 

 

 

 

 

不同乾燥法的香蕉乾外型

凍乾技術使蔬果的香氣更加濃郁,口感更加酥脆,
除了可保留食材本身的色澤,外型也可維持近原狀,
可作為天然調色或調味使用。
從圖片中可以看到使用凍乾技術製作的香蕉乾,
保留食材本身色澤和外型。
相較之下,非凍乾的香蕉乾外觀則較皺縮,
口感較濕軟,色澤也有褐變情況。

 

 

 

真甘純系列 無加糖果乾
100%天然水果

真甘純系列是無加糖、無添加物的
「冷凍.真空乾燥」果乾,
非常推薦給孩童,方便食用,輕鬆攜帶~

多款水果選擇,滿足各式喜好需求,
常溫久存免切洗,減輕家長煩惱!

 

 

 

規格說明

品名:義美生機 冷凍乾燥香蕉
成份:香蕉
淨重:35公克/袋
保存期限:18個月(未開封)
保存方式:請保存於室溫陰涼處並避免陽光直射;開封後請密封保存並請儘速食用完畢。
葷素別:純素
原產地:台灣

 

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