冷凍乾燥.非油炸果乾,無加糖少負擔
「真甘純藍莓」為酸甜酥脆的凍乾果乾,
無添加香料/色素/防腐劑/甜味劑
可長時間常溫保存,隨時享受莓好滋味!
香甜滋味 口感鬆脆
採用太空食品「冷凍.真空乾燥技術」
保留藍莓的天然纖維、營養及風味
呈現純真莓好滋味
增添天然藍莓口感與風味
可當零嘴直接食用,或是加入優格、燕麥;
亦可用來製作藍莓甜點,
如:藍莓奶酪、藍莓鬆餅、藍莓蛋糕…
「冷凍 ‧ 真空乾燥」是將新鮮水果低溫冷凍後,
經由真空乾燥過程將冰晶昇華,
去除水果中近90%之水分,
保留約90%天然水果的香氣、風味、色澤、纖維、外觀及營養等。
凍乾蔬果和新鮮蔬果有什麼不同?
1.可長時間常溫保存
未開封至少可存放12個月以上
2.更方便食用
免去清洗的麻煩, 省時省力又省水電,更節能
3.重量輕巧,攜帶便利
可隨時補充蔬果的纖維及營養,亦可作為安撫孩童的天然零嘴
4.適合用於烘焙糕餅及甜點製作
水分含量較低,可作為天然的調味劑及調色劑,增添色彩及風味
乾燥方式比較表
常見的蔬果乾燥法包含冷凍真空乾燥(凍乾)、
真空乾燥、低溫真空油炸、熱風乾燥…等。
相較其他乾燥法,凍乾技術門檻最高,可保留約90%
蔬果本身的外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等。
蔬果經凍乾後,近90%水分被去除,
因此重量相當輕巧、方便攜帶,更可長時間保存。
凍乾技術使蔬果的香氣更加濃郁,口感更加酥脆,
除了可保留食材本身的色澤,外型也可維持近原狀,
可作為天然調色或調味使用。
從圖片中可以看到使用凍乾技術製作的藍莓乾,
保留食材本身色澤和外型。
相較之下,非凍乾的藍莓乾外觀則較皺縮,
口感較濕軟,色澤也有褐變情況。
真甘純系列 無加糖果乾
100%天然水果
真甘純系列是無加糖、無添加物的
「冷凍.真空乾燥」果乾,
非常推薦給孩童,方便食用,輕鬆攜帶~
多款水果選擇,滿足各式喜好需求,
常溫久存免切洗,減輕家長煩惱!
改版公告
品名:義美生機 冷凍乾燥藍莓
原料:藍莓
淨重:18公克
保存期限:24個月(未開封)
保存方式:請保存於室溫陰涼處並避免陽光直射;開封後請密封保存並請儘速食用完畢。
葷素別:純素
原產地:A加拿大、B美國、C智利 (請見有效日期標示後方英文代碼)