青汁湯圓

----作法----

1. 將100g糯米粉與70ml水混合，並攪拌/揉捏成糰

2. 取下大約1/6的糯米糰，放進滾水中，等到漂浮起來即可取出

3. 將步驟二煮熟的小糯米糰與原本生的糯米糰混合，搓揉至不黏手、表面光滑的狀態

**加了一小塊煮熟的糯米糰，可以提升口感，後續也更好塑型~

4. 將揉好的糯米糰分為二等分，各自加入1包青汁/紫的青汁，並混合均勻

5. 將糯米糰搓成長條狀並切成小塊，再分別搓成圓球。放入沸騰的滾水中，等到浮起來就是煮熟囉！

6. 湯底使用「黑糖薑母片」，取3~5片(濃淡可依個人口味調整) 直接放入熱水中即快速完成黑糖薑湯！也可以再加熱煮過，薑味更香濃~

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