義美生機 台灣熱帶水果(無加糖)-20g

☆太空食品冷凍.真空乾燥技術
☆非油炸果乾.無食品添加物
☆無加糖,天然香甜酥脆
☆三種水果一次滿足
嚴選台灣在地水果
NT$80

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商品介紹

桌上為一包台灣熱帶水果。旁邊有冷凍乾燥處理的芒果、香蕉、鳳梨果乾。背後有新鮮的水果做裝飾。背景為鮮明的黃色及淺藍色

 

 

夏日熱情華麗風味!

冷凍乾燥.非油炸果乾,天然少負擔

「台灣熱帶水果」為酸甜酥脆的凍乾果乾, 
無添加香料/色素/防腐劑/甜味劑
可長時間常溫保存,隨時享受熱帶水果風味 !

 

 

 

 

盤子上放了許多凍乾芒果、香蕉、鳳梨果乾

 

 

嚴選台灣香蕉、鳳梨、芒果
三種水果一次滿足!

採用太空食品「冷凍.真空 乾燥技術」
保留水果的天然纖維、營養及風味

 

 

 

 

 

三種應用台灣熱帶水果做烘焙料理的範例,有水果冰淇淋、燕麥優格、氣泡飲




 

百搭百變 任意搭配
增添天然水果口感與風味

可當零嘴直接食用,或是加入優格、燕麥;
亦可搭配製作美味的熱帶甜點及飲品!


 

 


 

冷凍真空乾燥技術示意圖,將新鮮水果透過凍乾技術製成凍乾果乾。


低溫冷凍 ‧ 真空乾燥

「冷凍 ‧ 真空乾燥」是將新鮮水果低溫冷凍後,
經由真空乾燥過程將冰晶昇華,
去除水果中近90%之水分,
保留約90%天然水果的香氣、風味、色澤、纖維、外觀及營養等。

 

 

 

 

凍乾蔬果和新鮮蔬果的差別在於: 可常溫保存,免清洗、重量輕巧,且適用於烘焙料理。

 

凍乾蔬果和新鮮蔬果有什麼不同?

1.可長時間常溫保存
未開封至少可存放12個月以上
 2.更方便食用
免去清洗的麻煩, 省時省力又省水電,更節能
3.重量輕巧,攜帶便利
可隨時補充蔬果的纖維及營養,亦可作為安撫孩童的天然零嘴
4.適合用於烘焙糕餅及甜點製作
水分含量較低,可作為天然的調味劑及調色劑,增添色彩及風味

 

 

冷凍真空乾燥技術和真空乾燥法及油炸乾燥法的比較表。

 

 

乾燥方式比較表

常見的蔬果乾燥法包含冷凍真空乾燥(凍乾)、
真空乾燥、低溫真空油炸、熱風乾燥…等。
相較其他乾燥法,凍乾技術門檻最高,可保留約90%
蔬果本身的外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等。
蔬果經凍乾後,近90%水分被去除,
因此重量相當輕巧、方便攜帶,更可長時間保存。

 

 

 

 

 

不同乾燥法的果乾外型

凍乾技術使蔬果的香氣更加濃郁,口感更加酥脆,
除了可保留食材本身的色澤,外型也可維持近原狀,
可作為天然調色或調味使用。
相較之下,非凍乾的果乾外觀則較皺縮,
口感較濕軟,色澤也有褐變情況。

 

 

 

 

 

 

改版公告

本產品陸續銜接新版包裝,
保存期限延長至24個月

 

規格說明

品名:義美生機 台灣熱帶水果
成分:冷凍乾燥香蕉、芒果、鳳梨
過敏原資訊:芒果
淨重:20公克/袋
保存期限:24個月(未開封)
保存方式:請保存於室溫陰涼處並避免陽光直射;開封後請密封保存並請儘速食用完畢。
葷素別:純素
原產地:台灣

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