義美生機 蜜糖蘋果片-10g

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☆太空食品「冷凍.真空乾燥技術」
☆非油炸果乾.無食品添加物
☆保有天然蘋果香氣及色澤
☆香甜又酥脆的天然果乾
嚴選優質富士蘋果
NT$69

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商品介紹

義美生機商品蜜糖蘋果片,一包10克天然非油炸的冷凍真空乾燥果乾。

 

蜜糖蘋果片

香甜酥脆的天然蘋果果乾

冷凍乾燥,非油炸,無食品添加物

「蜜糖蘋果片」採用太空食品「冷凍.真空乾燥技術」
保留蘋果的天然營養、纖維、色澤及風味,
無添加香料/色素/防腐劑/甜味劑,天然少負擔!

 

 

 

 

木紋砧板上擺放兩顆新鮮蘋果及扇形擺放的凍乾蘋果片。

 

 

嚴選優質富士蘋果
一口一片,天然蘋果香甜滋味

嚴選優質富士蘋果,去芯切片後經冷凍乾燥製成,
裹上薄薄蜜糖簡單調味,呈現自然蘋果好滋味,
且可長時間常溫保存,是隨時都能享受的天然零嘴。
內容物切片大小形狀不一為正常現象

 

 

 

一碗白色瓷碗裝著的凍乾蘋果片的特寫照。

 

 

百搭百變 任意搭配
增添天然蘋果口感與風味

可當零嘴直接食用,或是加入優格、燕麥、冰淇淋;
亦可用來製作糕餅甜點;
將凍乾果乾磨粉更可取代人工香料及色素,
使料理更天然,更可展現真實水果的原始風味。

 

 

 

冷凍真空乾燥技術示意圖,將新鮮蘋果透過凍乾技術製成凍乾蘋果片。

 

 

低溫冷凍 ‧ 真空乾燥

「冷凍 ‧ 真空乾燥」是將新鮮水果低溫冷凍後,
經由真空乾燥過程將冰晶昇華,
去除水果中近90%之水分,
保留約90%天然水果的香氣、風味、色澤、纖維、外觀及營養等。

 

 

 

 

凍乾蔬果和新鮮蔬果的差別一覽表:可常溫保存,免清洗、重量輕巧,且適用於烘焙料理。

 

凍乾蔬果和新鮮蔬果有什麼不同?

1.可長時間常溫保存
未開封至少可存放12個月以上
2.更方便食用
免去清洗的麻煩, 省時省力又省水電,更節能
3.重量輕巧,攜帶便利
可隨時補充蔬果的纖維及營養,亦可作為安撫孩童的天然零嘴
4.適合用於烘焙糕餅及甜點製作
水分含量較低,可作為天然的調味劑及調色劑,增添色彩及風味

 

 

冷凍真空乾燥技術和真空乾燥法及油炸乾燥法的比較表。

 

 

乾燥方式比較表

常見的蔬果乾燥法包含冷凍真空乾燥(凍乾)、
真空乾燥、低溫真空油炸、熱風乾燥…等。
相較其他乾燥法,凍乾技術門檻最高,可保留約90%
蔬果本身的外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等。
蔬果經凍乾後,近90%水分被去除,
因此重量相當輕巧、方便攜帶,更可長時間保存。

 

 

 

 

不同乾燥法的果乾外型

凍乾技術使蔬果的香氣更加濃郁,口感更加酥脆,
除了可保留食材本身的色澤,外型也可維持近原狀,
可作為天然調色或調味使用。
相較之下,非凍乾的果乾外觀則較皺縮,
口感較濕軟,色澤也有褐變情況。

 

 

 

 

 

規格說明

品名:義美生機 蜜糖蘋果片
成份:冷凍乾燥蘋果、蔗糖
淨重:10公克/袋
保存期限:12個月(未開封)
保存方式:請保存於室溫陰涼處並避免陽光直射;開封後請儘速食用完畢。
葷素別:純素
原產地:台灣

義美生機商品蜜糖蘋果片的營養標示圖

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