芒果乾如何挑選？2大關鍵重點看這邊，各國品種口味大不同！

若要說到夏天最具代表性的水果，想必非「芒果」莫屬了！而芒果在臺灣最經典的吃法，除了當水果直接切來吃以外，就連「芒果乾」也成為了外國人來臺必吃的零嘴之一。然而芒果乾也是很有講究的，臺灣芒果的品種這麼多，若再加上國外品種，想必也會讓消費者不知該從何選起？如果你也想要品嚐到最符合口味的芒果乾，就讓本文來教你如何挑選吧！

芒果乾介紹｜產地、特色通通告訴你！

炎熱的天氣，最適合來顆香甜多汁的芒果！臺灣地處熱帶與亞熱帶交界，得天獨厚的氣候環境孕育出多樣化的芒果品種。但你知道嗎？在臺灣常見的芒果品種就多達十幾種？其中，最受歡迎的愛文芒果，果肉細緻且甜度高；金煌芒果果實碩大，成熟時呈金黃色澤；土芒果為臺灣原生品種，酸甜滋味常作為芒果青及蜜餞。

不只以上這些，每一種品種也都獨具特色，採收季更是一路從每年4月～10月。由於芒果具有高甜度的特性，再加上濃郁香氣，使它成為許多人喜愛的水果，不僅美味外，還是營養豐富的熱帶水果，且含有多種營養素，如：維生素C、維生素A、膳食纖維，適量攝取可有助於維持健康及促進消化道蠕動，使排便順暢。

📢小提醒：對芒果有過敏體質者需特別小心，要避免誤食芒果類製品！

各國芒果大不同！

每次提到芒果，不免讓人聯想到消暑的芒果剉冰、楊枝甘露、芒果大福等各類型芒果甜點。透過不同的加工方式，芒果還能搖身一變成為一年四季都能享用的果乾，省去了切洗和保存的麻煩。不論是旅行途中、工作間隙，還是下午點心，都很適合隨時來片芒果乾，特別是常出國的朋友，一定都有在東南亞國家買過芒果乾作為伴手禮的經驗。

不過，各國芒果的風味、香氣、口感也大不同，接下來一起來認識各國不同的芒果品種，讓你清楚了解哪種品種最適合你選購！

芒果乾如何挑選？

1. 成分簡單

可選擇不含香料、防腐劑、甜味劑的產品，若顏色過於鮮豔而非自然橙黃色，也需特別留意是否額外添加色素（延伸閱讀：無加糖果乾推薦）。 

2. 乾燥方式

蔬果常見乾燥方式可分為油炸、烘烤、冷凍．真空乾燥…等等，其中冷凍．真空乾燥技術門檻最高，同時也能較大程度保留蔬果外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等，避免產生皺縮、色澤褐變的情形。若是加工過程經糖漬，也應多加注意每日攝取量，以避免吃進大量糖分！

3. 密封包裝

芒果乾一旦開封，接觸到空氣和濕氣後，容易變質影響口感與品質，因此，選擇密封性良好的包裝相當重要！建議選擇具備夾鏈設計或真空包裝的產品，不僅能有效延長保存期限，也有助於維持芒果乾原有的風味與口感。

在市面上經常可看到使用透明或半透明包裝的果乾產品，但是你知道嗎~果乾從生產、運輸到販售期間，容易在光照下造成天然營養素的流失，更有可能在不知不覺中已然悄悄變質，因此，選擇同時具備密封與不透光特性的包裝，能更佳的保護產品品質。

除此之外，產品開封後除了需妥善密封保存外，也建議盡早食用完畢，以確保每一口都能享受到芒果乾的最佳風味！

4.營養標示完整性

清楚且完整的營養標示是消費者選購食品時的重要參考。​優質的芒果乾應在包裝上明確標示成分、每份營養含量等資訊，透過詳細的標示，可以更好地幫助消費者辨識產品是否含有食品添加物、糖分是來自水果本身的天然糖分亦或是額外添加的精製糖...等等，對於控制糖分攝取或有特定營養需求的消費者尤為重要。

芒果乾哪裡買?芒果乾推薦｜無加糖天然原味最實在！

義美生機 冷凍‧真空乾燥芒果（無加糖）

義美生機冷凍．真空乾燥芒果，選用臺灣愛文芒果，無加糖且成分超級單純！可以看到成分表中只有芒果，無食品添加物，吃到的全是天然果香滋味，是家長可以放心讓孩子們享用的日常點心。採用非油炸的冷凍．真空乾燥技術，使果乾口感鬆脆，並保留水果本身纖維及營養。

經冷凍．真空乾燥後的果乾可長時間常溫保存，重量變得更輕巧，也很適合外出旅遊時攜帶。下次想吃芒果乾，不妨試試這款義美生機芒果乾，給自己和家人最安心的果乾選擇！

🛒購買通路：全臺義美門市、義美生機官網、義美食品線上購、momo、PChome

芒果乾常見問題

1.芒果乾的保存期限多久?

芒果乾的保存期限會因乾燥方式與是否添加防腐劑而有所不同。以市售產品為例，經烘烤乾燥、且未添加防腐劑的芒果乾，保存期限通常為 3 至 6 個月。雖然添加防腐劑的芒果乾可延長保存期限，但長期食用恐對身體造成負擔。而採用冷凍．真空乾燥技術的芒果乾，因水分含量極低，能夠抑制微生物生長，可常溫久存至少一年以上。

購買時應留意包裝上的有效期限，並於期限內食用完畢，以確保最佳風味與品質。

2. 如何保存芒果乾?

果乾開封前建議存放於陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射與高溫潮濕環境。開封後若無法一次食用完畢，應使用密封夾鏈袋或密封容器妥善保存。是否需冷藏保存則依各品牌標示為準，義美生機冷凍．真空乾燥芒果可常溫久存，大大提升便利性！

3. 為什麼明明標示「無加糖」，卻還是有糖分?

這是因為芒果本身就含有天然的果糖喔！「無加糖」意味著無額外添加糖，但不代表完全無糖，選購芒果乾時可參考成分表與營養標示，確認糖分來源是否來自於水果本身。

📖全文參考資料：衛生福利部食品藥物管理署-食品營養成分資料庫