【無加糖果乾推薦】果乾你吃對了嗎?無加糖自然風味更美味!

隨著避免高油、高鹽、高糖的飲食意識逐漸抬頭,相信很多人在選擇零嘴時會優先考慮無加糖果乾。然而,市面上果乾產品琳瑯滿目,一樣是草莓果乾,外觀、熱量、價格卻有著天差地遠的不同。如果你還在尋覓理想的成分單純零嘴,不妨透過本篇文章更加認識無加糖果乾。

無加糖果乾是什麼?
果乾不外乎是將新鮮水果經『冷凍.真空乾燥』、『真空乾燥』、『熱風乾燥』、『低溫烘烤』、『日曬風乾』、『真空油炸』等乾燥方式製成,主要差異在於有沒有額外添加其他成分,下面就讓我們簡單用一張表讓你分辨清楚!

 

   無加糖果乾  

   一般果乾  

糖分 無額外添加糖
可能會添加糖,以提升口感及風味。
有些會添加大量的糖,以糖漬的方式降低水活性,阻止細菌/黴菌等孳生,達到延長保存期限
添加成分 無額外食品添加物
可能無額外的食品添加物,
也可能會添加防腐劑、人工甜味劑、色素等降低成本,增加甜味、色澤並防止腐壞
特性 與農產品一樣,會因氣候、品種、產地等因素,使其風味、香氣、酸甜度略有差異 因含有其他添加成分,使其口味較一致,且通常較甜
 

相較於一般果乾,無加糖果乾是更能直接品嚐到原型食物的天然選擇!特別推薦給注重飲食的族群。

 

無加糖果乾成分標示為何還是有糖?

但你是否也有這樣的疑惑:明明是無加糖果乾,為什麼營養標示的糖分標示不是0呢?根據衛生福利部食品藥物管理署公告之糖數值檢驗規範,營養標示中的「糖」包含以下6項單醣與雙醣的總和:

  • 葡萄糖

  • 果糖

  • 蔗糖

  • 麥芽糖

  • 乳糖

  • 半乳糖

因此,無加糖果乾即便製程中無額外添加糖,但水果本身的果糖仍然存在。

 

熱銷美味無加糖果乾 TOP 8 推薦

義美生機真甘純全系列都是無加糖,且無任何食品添加物的「冷凍.真空乾燥」果乾,此技術最早使用於「太空食品」製造,將新鮮水果經過「低溫冷凍、真空乾燥、冰晶昇華」,去除約90%以上之水分。此乾燥方式不需以額外添加大量糖的方式延長保存期限,且可保留水果本身近90%的風味、外觀、色澤、食物纖維、營養等。因此,經凍乾的果乾口感酥脆、重量輕巧,並可長時間常溫保存。還在猶豫不知要下手哪一款嗎?下面就推薦給你暢銷的8款美味果乾:

 

1. 真甘純 草莓

喜愛草莓的你是否總因為草莓季的結束而感到哀傷?現在你可以收起惋惜,義美生機「真甘純草莓」讓你一年四季都可以是草莓季!嚴選酸甜適中的整顆草莓,凍乾後口感鬆脆,並保留草莓香氣與鮮紅色澤,讓你時刻都可以吃得滿足。

 

2. 真甘純 鳳梨

喜歡吃鳳梨,但總覺得削鳳梨好麻煩?「真甘純鳳梨」打開即可享用,每一口都是100%臺灣金鑽鳳梨,酥酥脆脆的口感,顛覆你對鳳梨的印象!

 

3. 真甘純 蘋果

你一定聽過「一天一蘋果,醫生遠離我」,蘋果對於身體的好處不言而喻,而「真甘純蘋果」重量輕、方便隨身攜帶,讓你可隨時補充營養。使用厚切的蘋果片,口感更加爽脆,而且一樣是無加糖果乾,非常適合孩童抓握慢慢吃。

 

4. 真甘純 芒果

選用臺灣愛文芒果,有別於市面上常見外觀皺縮、保存期限相對較短的芒果乾,「真甘純芒果」可常溫保存18個月(開封後請儘速食用完畢),讓享受香甜芒果不受季節限制!且除了當零嘴直接吃,也可搭配優格、冰淇淋、氣泡水等,自製盛夏芒果甜點。

 

5. 真甘純 香蕉

香蕉可謂是臺灣人的國民水果,早餐搭配燕麥;午後的充飢解饞;運動後的能量補充,香蕉都是絕佳選擇。然而,香蕉擺放易褐變發黑,攜帶出門也容易壓損,但「真甘純香蕉」經冷凍.真空乾燥,口感更為濃郁酥脆,且香蕉原始的纖維與營養充分保留,香脆「蕉」點,快來試試吧!

 

6. 真甘純 木瓜

你有吃過酥脆的木瓜嗎?新鮮的木瓜口感較軟、不易保存,享用前還需經過去籽、去皮,若怕麻煩的人可能就會因此而放棄。但「真甘純木瓜」不僅口感香甜、酥脆不軟爛,且開封即可直接吃,想吃多少就多少,再也不用擔心木瓜一整顆剖開後吃不完了。

 

7. 真甘純 芭樂

市售芭樂乾,多為外觀皺縮、口感帶有韌性的加糖果乾。如果想品嚐不一樣的滋味,那就推薦「真甘純芭樂」,選用臺灣珍珠芭樂,支持在地農業!經冷凍.真空乾燥的芭樂,口感鬆脆並充分保留原始外觀及色澤,成為打破你既定印象的重量輕巧芭樂乾。

 

8. 真甘純 藍莓

藍莓的營養價值高,是眾所皆知,而「真甘純藍莓」讓藍莓不只是水果或零嘴,更能多元應用。其水分含量較低的特性,可作為自然的調味劑及調色劑,為烘焙糕點與甜點增添自然色彩與風味。

 

想購買好吃、低負擔的無加糖果乾嗎?真甘純系列果乾不只能當零嘴直接吃,泡鮮奶、搭配優格也很搭,甚至可用來製作甜點,讓糕點更添自然的香氣、風味與色調,是大人小孩都能安心吃的果乾好選擇。現在就來義美生機官網,提供多款無加糖果乾,讓你一站購足!

 

🛒購買通路(實體):義美門市、全聯、寶雅、家樂福、mia C’bon
    *販售品項依通路而異,詳情請洽各通路

🛒購買通路(線上):義美生機官網、momo、PChome

 

延伸閱讀:凍乾果乾一次開箱! 這些果乾哪裡不一樣?!

相關食譜:草莓巴斯克乳酪蛋糕草莓夾心餅乾甜心草莓雪Q餅

 

資料來源:

農業知識入口網 有機蔬果汁與果乾蜜餞之製作—3

衛生福利部食品藥物管理署 營養標示中"糖"的數值,是否有規定之檢驗方法?

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