芒果乾如何挑選？2大關鍵重點看這邊，各國品種口味大不同！

若要說到夏天最具代表性的水果，想必非「芒果」莫屬了！而芒果在臺灣最經典的吃法，除了當水果直接切來吃以外，就連「芒果乾」也成為了外國人來臺必吃的零嘴之一。芒果的品種這麼多，想必也會讓消費者不知該從何選起？就讓本文來教你如何挑選吧！

芒果乾介紹｜產地、特色通通告訴你！

炎熱的天氣，最適合來顆香甜多汁的芒果！臺灣地處熱帶與亞熱帶交界，得天獨厚的氣候環境孕育出多樣化的芒果品種。但你知道嗎？在臺灣常見的芒果品種就多達十幾種？其中，最受歡迎的愛文芒果，果肉細緻且甜度高；金煌芒果果實碩大，成熟時呈金黃色澤；土芒果為臺灣原生品種，酸甜滋味常作為芒果青及蜜餞。

不只以上這些，每一種品種也都獨具特色，採收季更是一路從每年4月～10月。由於芒果具有高甜度的特性，再加上濃郁香氣，使它成為許多人喜愛的水果，不僅美味外，還是營養豐富的熱帶水果，且含有多種營養素，如：維生素C、維生素A、膳食纖維，適量攝取可有助於維持健康及促進消化道蠕動，使排便順暢。

📢小提醒：對芒果有過敏體質者需特別小心，要避免誤食芒果類製品！

各國芒果大不同！

每次提到芒果，不免讓人聯想到消暑的芒果剉冰、楊枝甘露、芒果大福等各類型芒果甜點。透過不同的加工方式，芒果還能搖身一變成為一年四季都能享用的果乾，省去了切洗和保存的麻煩。不論是旅行途中、工作間隙，還是下午點心，都很適合隨時來片芒果乾，特別是常出國的朋友，一定都有在東南亞國家買過芒果乾作為伴手禮的經驗。

不過，各國芒果的風味、香氣、口感也大不同，接下來一起來認識各國不同的芒果品種，讓你清楚了解哪種品種最適合你選購！

芒果乾如何挑選？

1. 成分簡單

可選擇不含香料、防腐劑、甜味劑的產品，若顏色過於鮮豔而非自然橙黃色，也需特別留意是否額外添加色素（延伸閱讀：無加糖果乾推薦）。 

2. 乾燥方式

蔬果常見乾燥方式可分為油炸、烘烤、冷凍．真空乾燥…等等，其中冷凍．真空乾燥技術門檻最高，同時也能較大程度保留蔬果外觀、色澤、香氣、風味、營養、纖維等，避免產生皺縮、色澤褐變的情形。若是加工過程經糖漬，也應多加注意每日攝取量，以避免吃進大量糖分！

芒果乾推薦｜無加糖天然原味最實在！

義美生機 真甘純芒果（無加糖）

義美生機真甘純芒果，選用臺灣愛文芒果，無加糖且成分超級單純！可以看到成分表中只有芒果，無食品添加物，吃到的全是天然果香滋味，是家長可以放心讓孩子們享用的日常點心。芒果乾採用非油炸的冷凍．真空乾燥技術，使果乾口感鬆脆，並保留水果本身纖維及營養。

經冷凍．真空乾燥後的果乾可長時間常溫保存，重量變得更輕巧，也很適合外出旅遊時攜帶。下次想吃芒果乾，不妨試試這款義美生機真甘純芒果，給自己和家人最安心的果乾選擇！

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📖全文參考資料：衛生福利部食品藥物管理署-食品營養成分資料庫