棉花糖奶香草莓乾
(食譜來源:厭世甜點店)
⁃⁃⁃ 作法 ⁃⁃⁃
1.鍋中放入無鹽奶油，以中小火加熱融化。
2.再加入棉花糖，攪拌至融化變成滑順狀態。
3.加入50克全脂奶粉、鹽巴、香草籽醬後關火，繼續攪拌至滑順狀態。
4.起鍋後放置在烘焙紙上，放涼至大約35度。
5.將放涼後的棉花糖分成8-10份，攤平後包入整顆甜心草莓，稍微搓圓。
6.取10克甜心草莓捏碎成粉狀，加入20克奶粉混合均勻。
7.將棉花糖球表面均勻沾上草莓奶粉就完成了!
★小撇步：若棉花糖已冷卻變乾硬，不容易沾上草莓奶粉，可在棉花糖表面沾一點水。
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